Vanille Tahitensis Bio
Origine & Terroir : Tahiti, Polynésie Française
Récolte : 2022
Affinage : Mûr, lavé et séché au soleil
Affinage : >9 mois 
 
Les gousses de vanille Tahitensis Tahiti ne sont pas fendues, charnues, épaisses et grasses avec une couleur brun foncé brillante. Leur taille varie entre 14 et 20 cm et leur poids moyen est d'environ 7 g. L'arôme est délicat, chaleureux et sucré avec des notes de pain d'épices et de pruneaux (typiques de la vanille de Tahiti). La plus singulière des vanilles par son aspect et son arôme unique, recommandée aux gourmets. Saveur puissante, bien que plus chère elle est néanmoins plus économique à utiliser (une gousse de Tahiti peut représenter l'équivalent de deux gousses de Madagascar).
 
Les gousses mesurent +- 17 cm pour un poids moyen de 7g. Un kilo équivaut à environ 143 gousses.
Humidité : 55%
Vanilline : +- 1%
Conditionnement : en tubes de verre ou en pots de verre
Origine Tahiti Certifiée