Vanille Planifolia de Java, Indonésie
PrixÀ partir de 3,20 CHF
Professional Price -40% (min. order 2kg.)
Biologique Vanille Planifolia
Origine : IndonésieTerroir : île de Java (Plantation Deasy Ns)
Récolte : 2021
Raffinage : Échaudé et séché au soleil
Affinage : > 6 mois
Les gousses de Planifolia d'Indonésie sont noires, grasses et souples avec un arôme floral délicat développant de fortes notes de cacao et fruits mures. Une des nouvelles référence vanille.
Les gousses mesurent +- 18 cm pour un poids moyen de 4g.
Humidité : 33%Vanilline : +-2%
Conditionnement : en tubes de verre ou pots en verre
Origine Java Indonésie certifiée