35 Gr. Poivre Rouge de Pondicherry Inde

Poivre rouge biologique de Pondichéry Inde
Origine : Inde
Terroir : Pondichéry
 
Une vraie rareté ! Originaire du Tamil Nadu en Inde, dans le golfe du Bengale, le véritable poivre rouge possède un arôme corsé au piquant prononcé. La saveur fruitée et la profondeur de l'arôme en font le compagnon idéal des âmes lourdes et sombres, des viandes rôties courtes et des plats de poisson puristes. Contrairement au poivre blanc, qui est également récolté à pleine maturité, ce poivre comprend à la fois la pulpe ou le noyau ainsi que la peau, qui est responsable du piquant du poivre en raison de sa forte teneur en pipérine. Nous vous recommandons d'utiliser cette rareté exclusivement pour assaisonner les plats. L'arôme poivré très prononcé et le piquant fruité s'harmonisent parfaitement avec les viandes rôties, les poissons glacés, les sauces lourdes pour gibier ainsi que les salades de toutes sortes.
 
100% naturel : sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, sans OGM et non irradiés. Sélectionnés et emballés à la main.
 
Conditionnement : en boîte métal (35 Gr. net)
Origine Pondichéry Inde certifiée