Vanille Planifolia Bio 
Origine : Hawaï
Terroir : Laie, O'ahu
Récolte : 2023
Durcissement : Échaudé et séché au soleil
Affinage : >6 mois 
 
Les gousses de vanille planifolia hawaïennes sont certaines des gousses de vanille les plus profondes du marché et assez rares à trouver en Europe. Les grains sont généralement épais, brun foncé ou noirs, extrêmement aromatiques, huileux et avec un arôme tropical intrigant et de subtiles notes de caramel qui illumineront votre palais. les desserts comme les plats de viande, Chefs et Cheffes apprécient beaucoup cette vanille pour sa rareté.
 
Les gousses mesurent de 16cm jusqu'à 22 cm pour un poids moyen de 4 à 6g.
Humidité : 35 %
Vanilline : +/- 2,2%
Conditionnement : en tubes de verre ou pots en verre
Certifié d'origine hawaïenne