Tahitines Vanille Bio (hybrides Tahitensis & Planifolia)
Origine : Indonésie
Terroir : Java (Plantation Deasy Ns)
Récolte : 2021
Raffinage : Échaudé et séché au soleil
Affinage : > 6 mois
 
Un hybride de Tahitensis & Planifolia raffiné traditionnellement en "Bourbon", foncé et huileux, aux notes boisées et fumées souples, au goût de vanille riche et profond, parfait pour les chocolats noirs. Une des nouvelles références en vanille. 
 
Les gousses mesurent +- 18 cm cm pour un poids moyen de 4g. Un kilo équivaut à environ 250 gousses.
Humidité : 32%
Vanilline : +-2%
Conditionnement : en tubes ou jars en verre
Origine Java Indonésie certifiée