30 Gr. Baies Sansho Noir du Bhoutan

Baie de Sansho noire biologique du Bhoutan
Origine : Bhoutan
Terroir : Bhoutan
 
Cette baie rare et sauvage appartient à la même famille que la célèbre baie sansho du Japon, avec une odeur plus citronnée. Sa sensation engourdissante – typique des baies de Zanthoxylum – est douce mais ses notes d'agrumes restent puissantes, tout comme sa saveur acidulée et rafraîchissante. Il est traditionnellement utilisé pour aromatiser le riz, mais il accompagne à merveille les poissons et les crustacés ; ainsi que les desserts qu'ils soient fruités ou chocolatés. Nous vous conseillons de l'utiliser avec parcimonie, écrasé ou infusé, et d'éviter les cuissons prolongées.
 
100% naturel : sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, sans OGM et non irradiés. Sélectionnés et emballés à la main.
 
Conditionnement : en boîte métal (30 Gr. net)
Certifié origine Bhoutan