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19 Vanille Planifolia Bourbon Gourmet des Comores (dès 2 gousses)

19 Vanille Planifolia Bourbon Gourmet des Comores (dès 2 gousses)

SKU : COM21
PrixÀ partir de 8,00 CHF

Vanille Planifolia Bourbon Bio Gourmet

Origine et Terroir : Archipel des Comores

Récolte : 2022

Affinage : Échaudée et séchée au soleil

Affinage : >6 mois

DDM: 31.12.2025

 

La vanille des Comores est une vanille « Bourbon » mais très différente de la vanille de Madagascar. Gousses grosses et charnues mesurant entre 14 et 21 cm de longueur. On aime sa saveur de fleur d'oranger légèrement épicée.

 

Les gousses mesurent +- 18 cm pour un poids moyen de 3 g. Un kilo équivaut à environ 330 gousses.

Humidité : 30%

Vanilline : +/- 2%

Conditionnement : 2 gousses ou plus en tubes de verre ou en jars de verre ou en sachets

Origine Comores certifiée

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